Vipavec

Quick Overview

Suho, kakovostno vino ZGP
2018

Eleganca in prvobitnost Vipavske doline.


Barva:   Zlatorumena, nekaj limonastih odtenkov.

Vonj:  Vonj je sestavljen, spomni nas na suhe marelice, suho lupino citrusov, beli poper. Zaznavna je zorilna nota, ki spominja na kostanjev med.

Okus:  Okus srednje poln, srednje močan. Mehak in rahlo pikanten, harmoničen. Nežni tanini dajejo vinu dolžino, ki se v zaključku prepleta z aromo suhe marelice in medu.

 
Vipavec - tradicionalna zvrst vinskih sort na Vipavskem obstaja najbrž že odkar tukaj gojimo vinsko trto. Iz zgodovinskih zapisov (Vinoreja, 1844) lahko zasledimo, da smo Vipavci obdelovali vinograde z mešanim sortnim sestavom. Prevladovale so bele sorte: Zelen, Pinela, Rebula, Malvazija, Rizling, Klarnica, … , ki so še dandanes zastopane v vipavskih vinogradih.

Več slik