Spletna trgovina EU skladi naložba v prihodnost

Chardonnay



Letnik: 2018

Sortni sestav: 100 % Chardonnay

Podatki analize:

• Alkohol: 12,7 % vol.
• Sladkor: 4,1 g/l
• Skupna kislina: 4,6 g/l

 

Tehnologija pridelave:

Ročno obrano grozdje. Krajša maceracija grozdne drozge, prešanje in bistrenje mošta s pomočjo sedimentacije. Fermentacija rahlo motnega mošta na temperaturi med 13 °C in 20 °C. Del vina je fermentiral v barik sodih. Vino je prešlo delni biološki razkis. Štirimesečno zorenje vina na drožeh brez prvega pretoka v cisternah iz nerjavečega jekla.

 

Vonj/okus:

Vino iskrivo rumene barve z zelenimi odtenki. Intenzivno izražene sortne arome tropskega sadja melone, ananasa z zaznavami mineralnosti in creme brule. Aroma je obstojna in sčasoma prehaja v bolj mineralne in kompleksne tone. Zelo bogat.

 

Vino polnega okusa z istočasno izraženo mehkobo in svežino z zaznavami tropskega sadja in vanilije. Usklajenost bogatosti in svežine okusa. Pookus je dolg.





Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!