Zelen Lanthieri



Letnik: 2017

Sortni sestav: 100 % Zelen

Podatki analize:

• Alkohol: 11,9% vol.
• Sladkor: 3,6 g/l
• Skupna kislina: 5,3 g/l

 

Tehnologija pridelave:

Vino smo pridelali iz izbranega grozdja zgornje Vipavske doline. Krajša 6 urna maceracija drozge vinu doda intenzivnejšo sortno aromatiko. Po statičnem bistrenju bistri del vina fermentiramo 14 dni pri temperaturi 15 o C. Sledi 4 mesečno zorenje na kvasovkah, ki vino obogati, mu da mehkobo in širino. 

 

Vonj/okus:

Vino je svetlo rumene barve z zelenimi odtenki. Vonj je izrazito sorten, prevladujejo mediteranske začimbe, lovor, klinčki, v ozadju citrusi. Vonjave so zgoščene in ustvarijo velika pričakovanja. Okus je živahen, a hkrati harmoničen. Travnate, zeliščne zaznave se spajajo s sadjem, predvsem tropskim, posušena pomarančna lupina, rdeča grenivka. Pookus je širok in ne pušča dvoma o sortnosti.