Zelen Lanthieri
Quick Overview
Suho, kakovostno vino
2019
2019
Citrusi, suha jabolka, zelišča. Mineralen, živahen, okusen.
Barva: | Zeleno-rumena |
Vonj: | Srednje intenziven, s citrusi v ospredju. Vonj se nadaljuje v zaznave suhega sadja in zelišč. V spomin si lahko prikličemo vonj cvetočih kamilic, žajblja. |
Okus: | Zelen je šibkejšega telesa, kisline so bolj živahne. Okus se nadaljuje dolgo in izredno prisotno. Vseskozi nas spremlja mineralnost. |
Zelen je avtohtona vipavska sorta, ki raste predvsem na pobočjih zgornjega dela Vipavske doline. Ne mara suhih leg, zato je večina vinogradov v nižini ali na bolj močni zemlji. Zori dokaj pozno in doseže srednje visoko stopnjo sladkorja. Krajša hladna maceracija mu ustreza, da bodoče vino lahko razvije svoj aromatski potencial. Spontana fermentacija z delnim biološkim razkisom je potekla v posodah iz nerjavečega jekla, kjer je vino tudi zorelo pol leta na lastnih drožeh.