SIVI PINOT Lanthieri
Quick Overview
Suho, kakovostno vino
2019
2019
Bogat in poln. Zrelo vino z izrazitim sortnim karakterjem.
Barva: | Zlatorumena z bakrenimi odtenki |
Vonj: | Bogat, sestavljen. Vonj spominja na citruse in zrelo belo sadje, prepoznana je rdeča pomaranča, zrela nekratina in mandljevo cvetje. |
Okus: | Srednje močnega telesa, polno. Vino daje občutek polnosti in dolgo obstojno aromo. Uglajeno. |
Na Vipavskem se trgatev
začne s Sivim pinotom. Suh in topel avgust mu omogoča, da dobro dozori in
razvije visok delež sladkorja. V želji, da bi se aromatični potencial in sortni
karakter med zorenjem ohranil, so vinogradi sivega pinota največkrat posejani v
nižjih predelih Vipavske doline, kjer so noči hladnejše, vodne rezerve pa
nekoliko višje. Ob trgatvi smo grozdne jagode obdržali v stiku s sokom in
pridobili več arom in močnejši okus. Fermentacija je potekala spontano,
delno v
leseni posodi, delno v INOX cisternah. Vino je zorelo leto dni.
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!