Sauvignon Lanthieri



Letnik: 2017

Sortni sestav: 100 % Sauvignon

Podatki analize:

• Alkohol: 12,7 % vol.
• Sladkor: 3,9 g/l
• Skupna kislina: 4,6 g/l

 

Tehnologija pridelave:

Vino je sestavljeno iz dveh tipov vina. Del vina, ki prispeva več sadnosti in svežine je pridelano iz izbranega grozdja najboljših vinogradniških leg zgornje Vipavske doline, hitro predelano v intertni atmosferi, fermentacija pri 14 do 17o C dva tedna. Drugi del vina je pridobljen iz grozdja izbranih vinogradov, maceracija drozge 8 ur, počasna fermentacija pri 17-18 oC dva meseca, sledi popolni mlečni razkis. Ta del vina prispeva bolj kompleksen vonj in okus, več polnosti in mehkobe. Kombinacija obeh vin nam daje elegantno sortno aromatiko, hkrati pa mehak, poln okus.

 

Vonj/okus:

Vino je svetle, rumene barve. Vonj ni udaren, temveč dozorelo eleganten. V ospredju vonjav so sortno izražene arome kosmulje, grenivke in zelene paprike. Razkošno, a ne bahavo. Vino v ustih deluje bogato, prepleta se svežina, sladkobnost, sadnost, lepa struktura in mehkoba. Okus po tropskem sadju, citrusih in lep pookus, kar vabijo k novemu okušanju.