Degustacije in ogledi
»Njegov okus prikliče svobodo človeka, ki se preda življenju,
prikliče ljubezen ženske, ki diha v ritmu tvojega srca,
prikliče zaupanje otroka, ko položi roko v dedovo razbrazdano dlan.«
Vaš želeni termin ogleda in degustacije lahko sporočite in rezervirate na:
prikliče ljubezen ženske, ki diha v ritmu tvojega srca,
prikliče zaupanje otroka, ko položi roko v dedovo razbrazdano dlan.«
To je edinstveni okus življenja. Okus vin iz kleti Vipava 1894.
Tudi vi se lahko podate na čutno dogodivščino, na ogled ene največjih in najstarejših kleti v Sloveniji, kleti Vipava 1894 z degustacijo vin. Ob sprehodu med lesenimi sodi vam bo naš vinski strokovnjak predstavil čudovito zgodbo nastanka vinske kleti ter, če boste imeli srečo, celo "razgrnil" nekaj drobnih skrivnosti pridelave vrhunskih vin kleti Vipava 1894. Celoten voden ogled kleti z degustacijo traja približno 1 uro. Po končanem ogledu pa boste imeli tudi možnost nakupa izbranih vin kleti Vipava 1894 in na ta način možnost podoživeti zgodbo okusov naših vin doma ali s steklenico izbranega vina prijetno presenetiti svoje prijatelje in znance.
Tudi vi se lahko podate na čutno dogodivščino, na ogled ene največjih in najstarejših kleti v Sloveniji, kleti Vipava 1894 z degustacijo vin. Ob sprehodu med lesenimi sodi vam bo naš vinski strokovnjak predstavil čudovito zgodbo nastanka vinske kleti ter, če boste imeli srečo, celo "razgrnil" nekaj drobnih skrivnosti pridelave vrhunskih vin kleti Vipava 1894. Celoten voden ogled kleti z degustacijo traja približno 1 uro. Po končanem ogledu pa boste imeli tudi možnost nakupa izbranih vin kleti Vipava 1894 in na ta način možnost podoživeti zgodbo okusov naših vin doma ali s steklenico izbranega vina prijetno presenetiti svoje prijatelje in znance.
Urnik in rezervacije
Degustacija naših vin in ogled kleti potekata od ponedeljka do sobote med 8:00 in 18:00 uro po predhodni najavi oz. po dogovoru.
**Za obisk je potrebna najava vsaj 10 dni pred ogledom.
Vaš želeni termin ogleda in degustacije lahko sporočite in rezervirate na:
Informacije za obiskovalce
- ogled kleti in degustacije so možne samo za najavljene skupine
- minimalno število oseb za ogled in degustacijo je 8
- ogled kleti traja približno 20 - 25 minut, sledi še degustacija izbranih vin
- vodenje izvajamo v slovenskem in angleškem jeziku
- za degustirano količino vina je namenjen 0,5 dcl vina na osebo po vzorcu
- individualnim turistom nudimo možnost degustacije v trgovini
- obiskovalci so po zaključenem ogledu kleti in degustaciji vabljeni še v našo trgovino
CENIK DEGUSTACIJ z ogledom kleti:
Do 15 oseb:
| Cena po osebi | |
|---|---|
| 1. 3 vzorci vina | 10 € |
| 2. 3 vzorci vina + sir | 12 € |
| 3. 3 vzorci vina + pršut, sir, kruh | 18 € |
| 4. 5 vzorcev vina + sir | 18 € |
| 5. 5 vzorcev vina + pršut, sir, kruh | 20 € |
| 6. ogled kleti | 5 € |
V cenah je vključen DDV.
CENIK DEGUSTACIJ z ogledom kleti:
Nad 15 oseb:
| Cena po osebi | |
|---|---|
| 1. 3 vzorci vina | 7 € |
| 2. 3 vzorci vina + sir | 10 € |
| 3. 3 vzorci vina + pršut, sir, kruh | 13 € |
| 4. 5 vzorcev vina + sir | 13 € |
| 5. 5 vzorcev vina + pršut, sir, kruh | 16 € |
| 6. ogled kleti | 4 € |
V cenah je vključen DDV. Cene veljajo od 10.01.2023.
Kako poteka ogled vinske kleti Vipava 1894
postaja 1:
Obiskovalce sprejmemo pred razstavno vitrino in na kratko predstavimo Vipavsko dolino, vinsko klet Vipava 1894 in njeno zgodovinoVipavska dolina, vinogradniško slikovit kraj, dežela sonca in milega podnebja, kjer se srečujeta alpski in mediteranski svet. Terasasta pobočja obrnjena proti soncu so ravno pravo okolje za gojenje vinske trte. To je kraj z vinogradniško tradicijo, ki sega daleč v preteklost. Zgodovina Vipavske doline je v glavnem zgodovina vinske trte in vina. Tudi bogastvo običajev in navad je na vsakem koraku vezano na vinsko trto in vino.
postaja 2:
Popeljemo vas do sprejema grozdja in predstavimo začetne postopke, kako grozdje postane vino
Prevzem grozdja poteka v traktorskih prikolicah ali s kamioni. Dnevna kapaciteta sprejema grozdja je lahko tudi cca. 500.000 kg grozdja ali več. Tendenca je, da se več dni zaporedoma enakomerno odkupuje ista sorta grozdja.
postaja 3:
Ogled velikega soda
Naš sod velikan je največji še uporaben sod v Sloveniji v katerem hranimo vino Merlot. Volumen soda je 23.7601L, kar pomeni, da če bi vsak dan spili 1L vina iz soda, bi ga pili celih 63 let.
postaja 4:
Popeljemo vas do centralnega dela kletiCentralni del predstavlja 60% celotne kleti. Tu si pogledamo različne cisterne, inox posode z volumnom do 100.000 L in betonske cisterne.
postaja 5:
Ogled lesenih sodovV tem delu je čez 60 lesenih sodov iz slavonskega hrasta s kapaciteto od 1.000 do 5.500L. Tu zorijo najboljša vina kleti. Predstavimo vam, kako poteka zorenje vrhunskih vin, razliko med predelavo belih in rdečih sort, fermentacijo in maceracijo.
postaja 6:
degustacija izbranih vin in obisk trgovine Vipavka
