„Najbolj znani avtohtoni vini iz Bolgarije sta mavrud in gamza. To sta rdeči vini. Nasploh imamo pri nas več rdečega vina kot belega,“ je na obisku v kleti Vipava 1894 povedal bolgarski minister za kmetijstvo in prehrano Nihat Tahir Kabil. V klet ga je 11. decembra pripeljal slovenski kolega minister Iztok Jarc, ki je dva dni gostil bolgarsko delegacijo. V kleti Vipava 1894 so si gostje ogledali posodobljeno tehnologijo predelave rdečih sort grozdja (sistem vinifikacije in vakumska preša) iz leta 2004. O tej tehnologiji, ki jo je klet pridobila tudi s pomočjo evropskih sredstev, je gostitelj vodja kleti Joško Ambrožič dejal: „Sodobnejše programiranje nudi večjo možnost vodenja in nadziranja maceracije, to pa omogoča, da predelamo bolj bogata ekstraktna rdeča vina in obenem na isti liniji tudi sveža mlada vina. Prav s posodobljeno tehnologijo smo lahko razvili vina z drugačnim stilom in s to spremembo oblikovali tudi nove blagovne znamke vin Vallis, Ventus, Lanthieri in Storia.“

Bolgarski minister je bil navdušen nad vini iz kleti Vipava 1894. Omenil je, da imajo v Bolgariji 135.00 ha vinogradov, kar je kar približno osemkrat več kot v Sloveniji.

Fotografija zgoraj: Levo bolgarski minister za kmetijstvo in prehrano Nihat Tahir Kabil, v sredini slovenski minister Iztok Jarc in direktor podjetja Vipava 1894 mag. Jurij Premrl, desno vodja kleti Vipava 1894 Joško Ambrožič.