Veseli me, da klet Vipava 1894 ohranja posebna vina, kot je Zelen. Ko je bila pred leti ta avtohtona vipavska sorta nekako potisnjena ob rob vinskega sveta, smo z dr. Zdenkom Rajharjem in nekaterimi drugimi strokovnjaki ter ljubitelji vin spodbudili zanimanje prav za tovrstne stare, avtohtone sorte. Mislim, da sta tako Zelen kot Pinela iz kleti Vipava 1894 resnično vrhunski vini, ki prinašata drugačnost in posebnost. Pri vinih sam sicer prisegam na sauvignon, ker zaradi izrazitejše arome prebudi vse čute. In Sauvignon Lanthieri je krasno vino.