Modri pinot Ventus

Modri pinot Ventus
Vino ima bogato telo, ki se kaže v svoji tipiki, skladnosti, polnosti v ustih in mehkih taninih ter značilno okusno aromo po jagodičju.



Letnik: 2007

Sorta: 100 % modri pinot

Predelava vina:
  • Vinograd: Terasasti vinogradi v Ložah
  • Trgatev: Ročna trgatev, avgust 2007
  • Maceracija: 6 dni pri temparaturi 26 ºC.
  • Fermentacija: Skupaj z maceracijo pri 26 ºC.
  • Zorenje: Leto dni v inox posodah, 20% v velikih hrastovih sodih.

Opis vina:
  • Barva: Rdeča barva
  • Vonj: Saden, vonj rdečega sadja, češnj, ribeza.
  • Aroma/okus: Sveže, sadno, srednje poln.
  • Harmonija: Harmonično vino s srednje bogatimi tanini.
  • Sposobnost staranja: 3 – 5 let.

Tabela:
  • Alkohol: 11,7 %vol.
  • Vsebnost sladkorja: 1,9 g/l nepovretega sladkorja.
  • Skupna kislina: 5,9 g/l
  • Temperatura serviranja: 14 – 16 ºC.
  • Poroka vina in hrane: Testenine, rižote z gobami, glavne jedi s svinjskim mesom.




 
     
 
 
 
CopyRight © Vipava 1894 d.d., vse pravice pridržane.
Vipava 1894 d.d.
Vinarska cesta 5, 5271 Vipava Slovenija
tel.: +386 (0)5 367 12 00, faks: +386 (0)5 367 12 44
  pišite nam