Vipavski Pikolit beli Lanthieri

Vipavski Pikolit beli Lanthieri
Vino Vipavski Pikolit beli Lanthieri je sladko vino, predelano iz sušenega grozdja, ki ga sušimo v nizkih gajbicah.
Ima izrazito aromo, okus pa je poln in trajajoč. To desertno vino sodi med posebna vrhunska vina. 


Letnik: 2002

Sorta: 100 % malvazija

Predelava vina:
  • Vinograd: Biljenski griči.
  • Trgatev: Ročna, prva polovica oktobra.
  • Maceracija: Izbrano grozdje mora že na trti dobro dozoreti, nato odberemo najlepše grozde in jih položimo v nizke gajbice. V suhih in zračnih prostorih se grozdje suši od 2 do 3 mesece, v tem času se koncentracija sladkorja v jagodah skoraj podvoji. Mošt iz sušenega grozdja dolgo vre, včasih to traja vse do pomladi.
  • Fermentacija: Kontrolirana pri temperaturi 16 ºC.
  • Zorenje: Mlado vino zori v majhnih lesenih sodih, ki ne smejo biti napolnjeni do vrha, vsaj dve leti.

Opis vina:
  • Barva: Bogata zlato rumena do jantarna barva.
  • Vonj: Suho sadje: suhe fige in rozine.
  • Aroma/okus: Topel in poln okus ima v ustih prijetno medeno noto.
  • Harmonija: Elegantna in lepo obstojna aroma …
  • Sposobnost staranja: Do 12 let.

Tabela:
  • Alkohol: 12,5 %vol.
  • Vsebnost sladkorja: 89 g/l nepovretega sladkorja.
  • Skupna kislina: 5,5 g/l.
  • Temperatura serviranja: 10 – 12 ºC.
  • Poroka vina in hrane: Sladice, torte, orehovi štruklji, orehova potica.

Nagrade:
  • 2009 - Vipavski beli pikolit Lanthieri 2002 - zlata medalja, VINALIES INTERNATIONALES PARIS (Francija)
  • 2009 - Vipavski beli pikolit Lanthieri 2002 - bronasta medalja, DECANTER WORLD WINE AWARDS (Velika Britanija)




 
     
 
 
 
CopyRight © Vipava 1894 d.d., vse pravice pridržane.
Vipava 1894 d.d.
Vinarska cesta 5, 5271 Vipava Slovenija
tel.: +386 (0)5 367 12 00, faks: +386 (0)5 367 12 44
  pišite nam