|
|
|
Chardonnay Ventus
Chardonnay Ventus očara z bogato izraženo sortno aromo. Njegovo močno in polno telo potrjuje, da ima vino bogate ekstrakte, ki ne dovoljujejo, da bi se kisline preveč izrazile.
Še vedno pa je prav zaradi teh kislin vino sveže, mladostno in živahno. Pookus po požirku je prijeten in dolg.
Letnik: 2010
Sorta: 100 % chardonnay
Predelava vina:
- Vinograd: Terasasti vinogradi.
- Trgatev: Začetek septembra.
- Maceracija: Krajša hladna maceracija drozge.
- Fermentacija: V inoks posodah pri 16 ºC, mlečnokislinska fermentacija.
- Zorenje: 15 % v barik sodčkih, drugo v inoks posodah, do novega leta na finih drožeh.
Opis vina:
- Barva: Zlamnato rumena do rahlo zelenkasta.
- Vonj: Saden vonj spominja na melono, breskev.
- Aroma/okus: Po jabolkih, hruškah in breskvah. Vino je prijetno sveže in uglajeno.
- Harmonija: Je elegantno, bogato vino, kar se izraža tako v polnosti kot tudi v daljšem vtisu po požirku. Harmonija med svežino in eleganco.
- Sposobnost staranja: Do 8 let.
Tabela:
- Alkohol: 13,0 %vol.
- Vsebnost sladkorja: Suho 4,3 g/l nepovretega sladkorja.
- Skupna kislina: 4,8 g/l.
- Temperatura serviranja: 10 – 12 ºC.
- Poroka vina in hrane: Bele ribe, morski sadeži, mladi piščanec, prepelice, svinjina, teletina, divjačina (jedi iz nežnega srninega hrbta).
Nagrade:
- 2011 - Chardonnay Ventus 2010 - zlata medalja, Gast Split, Hrvaška
- 2011 - Chardonnay Ventus 2010 - srebrna medalja, Chardonnay du Monde Borgundija (Francija)
- 2011 - Chardonnay Ventus 2010 - bronasta medalja, Decanter (Velika Britanija)
- 2011 - Chardonnay Ventus 2010 - zlata medalja, Novi Sad (Srbija)
- 2009 - Chardonnay Ventus 2007 - bronasta medalja, CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, Blaye-Bourg (Francija)
- 2009 - Chardonnay Ventus 2007 - bronasta medalja, CONCURSE MONDIAL DE BRUXELLES (Belgija)
- 2009 - Chardonnay Ventus 2007 - srebrna medalja, Novi Sad (Srbija)
|
|
|
pišite nam
