Agroind

Beli Pinot Ventus

Vino Beli Pinot Ventus je sveže in sadno vino prijetno polnega okusa.

Dobro je sprejeto zaradi kompleksnega okusa in svojevrstne zapeljivosti cvetice. Nad tem vinom se navdušujejo zlasti tisti, ki imajo raje blage kisline.

Letnik: 2008

Sorta: 100 % beli pinot

Predelava vina:

Vinograd: Terasasti vinogradi.
Trgatev: Ročna trgatev, drugi teden v septembru.
Maceracija: Krajša hladna maceracija drozge.
Fermentacija: Štirinajst dni pri 16 ºC.
Zorenje: 5 % v ameriških barik sodih, ostalo v inoks posodah. Do novega leta zorenje na finih drožeh.

Opis vina:

Barva: Globoko zlato rumena barva.
Vonj: Sorten, spominja na jabolko, grenivko in limono s kančkom vanilije.
Aroma/okus: Okus je poln, nežen, aromatičen. Prevladuje zrelo sadje (limona in grenivka ter diskretna cvetica), v ozadju pa je nota lesa barik sodčkov.
Harmonija: Deluje harmonično, toplo. Dolg pookus.
Sposobnost staranja: Do 5 let.

Tabela:

Alkohol: 13,0 %vol.
Vsebnost sladkorja: Suho 3,4 g/l nepovretega sladkorja.
Skupna kislina: 5,1 g/l.
Temperatura serviranja: 10 – 12 ºC.
Poroka vina in hrane: Njoki, lasanje, testenine, gobe, orada, škarpena, postrv, gos, gosja jetra, srednje starani siri (denimo Nanoški sir na zelenjavnem krožniku), zapečena polenta s sirom in pršutom.

Nagrade:

2010 - Beli pinot Ventus 2008 - bronasta medalja, DECANTER WORLD WINE AWARDS 2010, London, Velika Britanija
2009 - Beli pinot Ventus 2008 - zlata medalja - VINO SLOVENIJA GORNJA RADGONA (Slovenija)