NOVO-BIO program Mleko Vipava
- Krmijo se z ekološkimi krmili, pretežno se pasejo, v hlevu pa se prosto gibajo.
- Pašniki za tovrstno pašo so ekološki (brez uporabe pesticidov in mineralnih gnojil, za dognojevanje na teh kmetijah se uporablja samo hlevski gnoj iz ekoloških kmetij).
- Vsa krmila so ekološka so (brez gensko spremenjenih organizmov in posebej prirejena temu tipu živinoreje).
- Kmetje na ekoloških kmetijah skrbijo za zdravje in dobro počutje živali, kar blagodejno vpliva na krave molznice, ki pri takemu načinu kmetovanja niso podvržene stresu
Vsi bio izdelki imajo zeleni listič– logo znak Evropske unije (EU) za ekološka živila, pod njim zapisano šifro certifikacijskega organa, ki nadzira predelavo ekoloških živil v Mlekarni Vipava in zapis porekla ekoloških surovin. Zapis porekla daje potrošnikom informacijo, kje so ekološke surovine pridelane.
Zaščitni znak vipavskih Bio proizvodov je belo zelena mlečna kapljica, ki bo poleg že poznanega grba Mleko Vipava prisotna na vseh proizvodih te linje.
Ekološka oz. bio živila se lahko tržijo in reklamirajo kot eko – bio, če je izdelovalec pridobil ustrezen certifikat, ki dokazuje, da je živilo izdelano po postopkih in iz surovin, kot je določeno v zakonodaji EU za področje ekoloških živil, po strogih zakonih, ki veljajo za vso ekološko verigo od kmeta do končnega potrošnika.
Mlekarna Vipava je za vas pripravila nove BIO IZDELKE:
Bio vipavsko
čvrsto kislo mleko
Bio vipavsko čvrsto kislo mleko je izdelek, ki je po svojih lastnostih
najbližji kislemu mleku izdelanemu na kmetiji.
Neto: 200 g
Prehranska priporočila:
þ Izdelano
po tradicionalnem postopku.
þ Bogato z
vitamini, minerali in antioksidanti in omega 3 maščobnimi kislinami.
þ Pospešuje
prebavo.
Trditve na izdelku:
+ Iz
slovenskega ekološkega mleka.
Uporaba: Izdelek lahko uživamo samostojno ali
kot dodatek drugim jedem (polenti, prelivom za solate,… itd).
Bio mlečni namaz
V mlekarni
Mleko Vipava se za izdelavo bio namaza ne uporablja aditivov,
stabilizatorjev in konzervansov. Primeren je za potrošnike vseh starosti, še
posebej se priporoča v prehrani otrok in odraslih, ki se zavedajo pomena
prehrane za ohranjanje zdravja. Raziskave opravljene v Veliki
Britaniji in na Nizozemskem kažejo, da je tveganje za obolevnost otrok za astmo
in alergijami manjše, če otroci uživajo ekološko mleko in ekološke mlečne
izdelke.
Neto: 200 g
Prehranska priporočila:
þ Bogat vir
beljakovin.
þ Bogat vir vitaminov A ,E in beta karotena.
Trditve na izdelku:
+ Iz
slovenskega ekološkega mleka.
+ Iz
nehomogeniziranega mleka.
+ Brez
aditivov.
Uporaba: Namaz lahko uživamo samostojno ali pa ga ponudimo z zelišči, pa tudi z izbranim sadjem kot desert.
Bio sadna
skutka
Raziskave v svetu kažejo, da so ekološki mlečni izdelki izjemno pomembni v
prehrani otrok. Posamezne študije ugotavljajo, da je uživanje ekoloških mlečnih
izdelkov zmanjšuje tveganje za bolezni kot so astma in alergije. Ekološki mlečni izdelki ne smejo vsebovati barvil, kar je v prehrani otrok
zelo pomembno, saj so ta; kot kažejo številne analize; sokrivci alergijskih
obolenj, ki so v sodobnem svetu vedno bolj prisotne.
Neto: 4 x 70 g
Prehranska priporočila:
þ Bogat vir vitaminov A, E in beta karotena.
þ Naravni vir omega tri maščobnih kislin.
þ Brez umetnih barvil.
þ Z dodatkom ekološkega sadja.
þ Posebej prilagojeno prehrani šolarjev in malih otrok.
Trditve na izdelku:
+ Iz slovenskega ekološkega mleka.
+ Iz nehomogeniziranega mleka.
+ Visoka vsebnost beljakovin.
+ Nizka vsebnost maščob.
+ Brez glutena.
Uporaba: Bio sadna skutka iz Mlekarne Vipava je posebej
primerna za otroke, saj je zdrav in polnovreden obrok. Primerna, pa je tudi za
odraslo populacijo, saj je bogat vir beljakovin in ima malo maščob.