ZAŠČITENA OZNAČBA POREKLA
Z Uredbo Komisije EU št. 987/2011, 30. september 2011 je Nanoški sir registriran kot živilo z zaščiteno označbo porekla (kratica ZOP). Na označbi Nanoškega sira bo evropska zaščita prepoznana z evropskim znakom za zaščitena živila z označbo porekla.
Ta shema kakovosti zajema kmetijske pridelke in živila, ki izvirajo iz
določene regije, kraja ali države. Značilnosti in kakovost kmetijskega pridelka
oziroma živila so izključno ali bistveno
posledica geografskega okolja ter njegovih naravnih in človeških dejavnikov.
Vsi postopki pridelave, predelave in priprave morajo potekati na opredeljenim
geografskem področju.
Živila se zaščitijo z namenom, da se ohranjajo lokalne značilnosti in
posebnosti živil ter da se zagotavlja, da se ta izdelujejo izključno po
določenih postopkih, iz določenih surovin in znotraj določenega geografskega
območja.