Certifikat o geografskem poreklu
Nanoški sir predelujemo po posebni tradicionalni tehnologiji, ki so jo že pred stoletji uporabljali sirarji na Nanosu. Prav zato ima sir zaščitni znak geografsko poreklo.
Zaščitni znak geografsko poreklo pomeni, da je sir izdelan izključno iz kakovostnega mleka iz domačega okolja. Obenem je mleko od krav, ki so bile hranjene samo z naravnimi krmili. To mleko ima precej mineralov, predvsem kalcija, zato ima tudi sir izredno gastronomsko in prehransko vrednost.
Certifikat o poreklu si lahko ogledate na spodnji povezavi:
http://www.vipava1894.si/files/NANO%C5%A0KI%20SIR-CERTIFIKAT-%20BUREAU%20VERITAS.pdf