Potrpežljivo in vztrajno. Iz dneva v dan, iz leta v leto, desetletja. Do plemenitega vrhunca.
Arhivska vina so pridelana iz grozdja z najboljših leg Vipavske doline. In samo v letih, ko grozdje doseže parametre za daljše zorenje. Bela vina postanejo z leti harmonična in zaokrožena, rdeča pa mehka in žametna.
Rdeča arhivska vina: Barbera 1996, Cabernet sauvignon 1998, Merlot 1996.
Bela arhivska vina: Beli pinot 1990, Chardonnay 1997, Sauvignon 1996, Vipavec 1990.